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玛莎百货的珀西猪、果冻、芝麻脆和骨汤有什么共同点，你为什么要感兴趣?几年前，我注意到许多运动营养学家，尤其是那些训练有素的耐力运动员，在他们的饮食和供应表中包括M&S Percy Pig果冻糖。原因是…

身体质量指数(BMI)(一个人的体重(公斤)除以身高(米)的平方)的计算对于大多数从事健身和健康行业的人来说是非常熟悉的。虽然BMI不能直接测量身体脂肪，但研究表明，成年人的BMI与直接测量密切相关[…]

1998年，诺贝尔医学奖授予了三位美国药理学家，因为他们发现，在人体内，一氧化氮(NO)是多种重要身体功能的重要介质。在当时，这是一个惊人的发现，他们在20世纪80年代完成的最初工作导致了一个[…]

《运动表现的咖啡因》首次出版于2013年，甚至在两年后，它就成为了关于咖啡因影响的最完整的文本，对当时所有的研究进行了很好的回顾。尽管实际上是一个扩展[…]

五年前，我参加了一个营养会议，我的手因为摘黑莓都快紫了。当被问及我在做什么时，我天真地说是做果酱，没有意识到这会引起骚动。对许多人来说，果酱=精制糖和任何含有大量精制糖的东西都被视为有害的。但我[…]

对运动表现科学的研究表明，即使是一个天生有天赋的运动员，如果他们有错误的营养策略，他们也会严重地表现不佳。然而，我们吃什么、什么时候吃以及怎么吃不仅会影响力量、力量和耐力，还会影响工作记忆、解决问题的能力……

我们能从体育科学中学到什么?马克·麦克卢斯基(Mark McClusky)的新书《更快、更高、更强》于去年年底出版，是我读过的回答“我们能从体育科学中学到什么?”这一问题的最好的书。一篇关于最新研究和技术的很好的评论，写于[…]

还记得这些吗?无花果滚……无花果卷饼被认为是早期埃及人发明的，并不是什么新发明，自1891年以来，无花果卷饼就被大量生产并作为饼干出售。最初在美国以无花果牛顿的形式出售，现在有各种形状和大小，并在各地出售[…]

抽筋和缝针是很常见的。在某些时候，每个运动员和校队队员都遭受过痛苦，抽筋会严重影响成绩，并导致个人对未来的比赛感到担忧。我们知道什么......下面的4分钟视频概述了与运动相关的抽筋和侧缝的原因。由[…]

既然写了“能源性辅助——食物能提高表现吗?”“今年5月，我已经把杏仁添加到了能提高工作表现的食物清单中。”现在我可以加入另一个，黑醋栗。奇切斯特大学最近公布了一些非常有趣的结果，观察效果[…]